Carotispica Sagra della carota novella a Ispica

Descrizione

"Carotispica" è la manifestazione dedicata alla carota novella ad Ispica, in provincia di Ragusa. Saranno disponibili degustazioni di prodotti e pietanze a base di carota novella, prodotto locale ad Indicazione Geografica Protetta (IGP). La sagra ho lo scopo di promozione e valorizzazione della carota novella e vuole essere anche un'occasione di aggregazione per la Città di Ispica che festeggia il suo prodotto principe tra eventi e appuntamenti culturali.

La Carota Novella di Ispica si contraddistingue per la precocità di maturazione, la colorazione molto intensa, per il profumo particolare e deciso, la pezzatura, il colore ed il sapore, nonché la ricchezza di carotene e glucosio.