Festa di San Giuseppe a Chiusa Sclafani

Descrizione

San Giuseppe è uno dei santi più venerati in Sicilia e anche a Chiusa Sclafani viene festeggiato con fede, tradizione e folklore. I Siciliani, secondo la leggenda, preparano altari bellissimi e ricoperti di odoroso mirto e alloro in onore a Demetra, e vi appesero piccoli pani, capolavori a forma di fiori, frutti, baccelli di fave, piselli, ortaggi, quali simboli dei prodotti della terra per lungo desiderati.

La festività di San Giuseppe viene celebrata il 19 marzo e include molti elementi simili tra i vari paesi siciliani: prima fra tutte la tradizione delle tavolate. Chi si rivolge al Santo per chiedere grazie e favori, si impegna a sciogliere il voto, curando e pagando di tasca propria l’allestimento, nella propria abitazione, della tradizionale “Tavulata” ricoperta con bianche tovaglie impreziosite da splendidi e preziosi ricami. Familiari, parenti amici, vicini di casa, in genere si danno appuntamento, alcuni giorni prima, in casa del devoto ed insieme pianificano ogni attività.

Si tratta di un tripudio di colori, odori e sensazioni le diverse pietanze attingono sia alla tradizione siciliana che alla tradizione gastronomica locale tra piatti dolci e salati e bevande tipiche. Da provare il dolce tipico di San Giuseppe, le sfincie, ovvero frittelle decorate con zucchero e miele.