DIC 12
Giovedì 12 Dicembre 2024

Sagra dà Piciòta

Nicosia, EN , Nicosia, Enna

Descrizione

La sagra dà Piciòta a Nicosia è una delle sagre di prodotti tipici siciliani che ogni mese prende vita in uno dei centri dell'isola, più o meno grandi. In particolare il prodotto tipico della sagra viene preparato e fatto degustare in ogni sua variante e accompagnato da altri prodotti tipici che ben gli si abbinano a livello organolettico, oltre che da ottimi vini siciliani. 

La piciòta nicosiana è un piatto imile alla polenta con ingredienti tutti rigorosamente siciliani, a base di farina di cicerchie. Il piatto è squisito sia accompagnato da broccoletti e lardo, che da pancetta o salsiccia e servita con fettine di pane abbrustolito. Nel caso avanzi della "piciòta", si può, il giorno dopo, tagliarla a pezzi e mangiarla fritta. 
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