Sagra dei Sapori Antichi carlentinesi

Descrizione

La sagra degli antichi saporti carlentinesi è una delle sagre di prodotti tipici siciliani più seguite. In particolare quella dei sapori antichi di Carlentini presenta pietanze e specialità spesso ornai dimenticate e di tradizione rigorosamente popolare.

Stand espositivi con specialità della tradizione sono presenti in tutto il paese e tra i tanti, riscuotono grande successo quelli che presentano la preparazione del cudduruni, tipica focaccia della tradizione locale la cui memoria storica viene ancora tramandata di generazione in generazione, ma anche la mostarda di fichi d'india e di mosto di vino, le conserve e i dolci del passato della cultura contadina.