Sagra del Mosto a Rosolini

Descrizione

La "Festa del Mosto" è un evento che si svolge annualmente in piazza Garibaldi a Rosolini tra degustazione di prodotti tipici, mostata calda, vino cotto, calici di vino, dolci tradizionali, spettacoli folk, laboratori artistici e molto altro ancora. In particolare, i prodotti della sagra sono: i mucatoli, i mustaccioli, la mostata calda e secca, i purcidduzzi, le crispelle, i biscotti a base di vino cotto e il vino cotto Sono tutti prodotti che hanno come base il mosto, il primo derivato della spremitura dell’uva.

I prodotti vengono preparati con cura dall’associazione famiglie Green di Rosolini, che promuove l’appuntamento e cerca di renderlo non solo gastronomico, ma soprattutto vuole proporre un itinerario culturale sulla coltivazione della vite e la lavorazione del suo frutto.

Rosolini, borgo feudale, si è sviluppata in un arco di tempo di oltre due secoli. La sua origine può farsi risalire alla metà del XV secolo in seguito al matrimonio tra Antonio Platamone e Margherita De Podio, la quale porta in dote il feudo Cugni d’Incumbao, più conosciuto come Li Salini, cioè il nostro attuale territorio. Sorge in una zona collinare, posta a 154 metri sopra il livello del mare, la città è circondata dalla campagna prevalentemente adibita alla coltivazione di agrumi, mandorli, ulivi e carrubi.