Sagra del Pane

Descrizione

La Sagra del Pane e dei Grani antichi a Calamonici, un piccolo comune in provincia di Agrigento, è stata voluta fortemente dall'amministrazione comunale, ha come obbiettivo la valorizzazione delle tradizioni del territorio sui prodotti realizzati con la farina.

Per questo evento, Giovanni Billeri, ha creato una nuova farina utilizzando tre farine di grano duro e una di grano tenero, battezzandola col nome di Calamonacum.

Durante i quattro giorni della manifestazione si svolgeranno seminari, workshop, laboratori, spettacoli e molto altro incentrandosi sul tema della coltivazione del grano e sulla panificazione.