Sagra del Taganu

Descrizione

La tradizionale festa popolare legata alla ricorrenza pasquale per il suo significato religioso e per il particolare periodo in cui si colloca trova nei cibi caratteristi dell’agricoltura locale i suoi simboli.

”U taganu” è un piatto a base di pasta, tuma e carne, il cui nome deriva dal tegame in cui veniva cucinato: viene preparato il pomeriggio del Sabato Santo e consumato il Lunedì dell’Angelo in mezzo ai prati dove è tradizione trascorrere la giornata. I suoi ingredienti a base di uova, tuma, carne tritata e pasta, gli danno un delizioso profumo ed un inimitabile sapore.

La sagra sarà allietata con balli folcloristici.