Sagra del Tortone e Corteo Storico della Castellana

Descrizione

Il 16 agosto di ogni anno a Sperlinga si svolgono due manifestazioni: la "Sagra del Tortone" ed il Corteo Storico "Dama dei Castelli di Sicilia". La prima, in scena dal 1982, è la trasposizione in chiave rievocativa, della vita che nel chiuso delle grotte, antiche abitazioni del borgo di Sperlinga. 

Durante la sagra è possibile gustare buon vino dall’oste, leccornie e dolci dal sapore antico, e piatti di minestre fumanti di legumi e, ovviamente, il "Tortone", un dolce tipico fatto di farina impastata e lievitata, olio d'oliva e cosparso di zucchero e cannella. Il Corteo Storico vede invece dame e cavalieri in abiti d'epoca rappresentanti le famiglie nobiliari che hanno dominato il castello di Sperlinga.