Sagra della 'Mpanata francufuntisi

Descrizione

La “Sagra della 'Mpanata francufuntisi” è un evento gastronomico che prevede le degustazioni di 'mpanate, un piatto tipico locale davvero delizioso. Si tratta di prodotti da forno buonissime sia clade che fredde e ripiene in modo differente a seconda dei gusti- Le impanate, in dialetto note come ‘mpanate, sono il capolavoro per eccellenza della cucina francofontese e siciliana in generale.

Oltre all'aspetto gastronomico della sagra non mancano  esibizioni di gruppi folkloristici, stand espositivi con prodotti locali differenti dalle 'mpanate e spettacoli di artisti di stada che riescono ad intrattenere piacevolmente grandi e piccoli.

Si tratta di calzoni, di forma rettangolare, chiusi in modo impreciso facendo una sorta di bordo servendosi delle dita. Il bordo avrà quasi l’aspetto di un ricamo. Sono realizzate servendosi di prodotti semplici, che arrivano dalle nostre terre.