Sagra della Sfincia a Petrosino

Descrizione

La Sagra della Sfincia a Petrosino celebra ogni anno nel mese di agosto il dolce tipico di Petrosino, in provincia di Trapani, ovvero la spincia, così chiamata da migliaia di buongustai. Si tratta di un dolce povero e inimitabile per la sua dolcezza e morbidezza, derivante da lunga tradizione locale.

La festa raccoglie ogni anno presenze numerose e permette di degustare la spincia in ogni sua variante e abbinata a buon vino da dessert o ad altri dolci tipici. La rilevanza della manifestazione include anche aspetti di natura turistica, ambientale, salutistica, socio culturale e dell’enogastronomia tipica siciliana ed internazionale.