Sagra della Vastedda fritta a Gratteri

Descrizione

La Sagra della Vastedda fritta a Gratteri è un evento durante il quale è possibile degustare prodotti tipici accompagnati da un bicchiere di vino locale. Esibizione di gruppi folk e concerto di musica etnico popolare accompagnano la sagra. La vastedda è annoverata nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) stilato dal Ministero delle Politiche agricole e Forestali. Si tratta di un prodotto tipico preparato con con farina, lievito, olio extravergine d'oliva; l'impasto tagliato in rettangoli, piegato in due e poi fritto, successivamente viene passato nello zucchero. Può essere anche salata, a fine frittura: in questo caso viene passata nel sale e con le acciughe poste al centro della pasta.

Si potrà anche assistere alla cursa chi sciecchi (corsa con gli asini), durante la quale svariate coppie di ragazzi in groppa a degli asini si sfidano con prove di forza e velocità. Un evento da non perdere.