Sagra dell'Arancina Sancataldese

Descrizione

LA sagrad dell'arancina a San Cataldo, in provincia di Caltanissetta, celebra ogni anno uno dei prodotti tipici dello street food siciliano: l'arancina, che nella Sicilia occidentale ha variante femminile mentre nella Sicilia orientale viene chiamato al maschile, arancino. 

In particolare, a San Cataldo è famosa l'arancina con gli spaghetti inventata dal maestro pasticcere Gaetano Campisi che decenni fa ebbe l'idea di sostituire il riso dell'arancina con gli spaghetti. Sicuramente un'arancina originale e particolare rispetto alla ricetta tradizionale che prevede il riso. Oggi l'arancina con gli spaghetti è diventata un prodotto tipico di San Cataldo e si può trovare facilmente tutto l'anno in tutte le rosticcerie e i locali di tavola calda del paese.