Cinisi

Comune di Cinisi
Vecchio borgo famoso per la Tonnara dell'Orsa e per il Carnevale, fu dominato e conteso da Romani, Cartaginesi, Arabi e Normanni. Dopo la dominazione dei Normanni, nel 1382, fu concesso ai monaci benedettini di San Martino delle Scale.

Cosa vedere a Cinisi
Da vedere, il monastero dei monaci benedettini, la Chiesa di Santa Fara, la Chiesa delle Anime Sante, la Chiesa dell'Ecce Homo, la Chiesa di San Giovanni Battista con la cripta di San Benedetto e la casa Memoria Felicia e Peppino Impastato, simbolo della lotta contro la mafia.

Feste e Sagre a Cinisi
Da non perdere, il Carnevale, la festa di San Giuseppe a marzo, la festa della Madonna del Furi a maggio, la festa di Santa Fara, patrona, a luglio e i riti del Natale con mercarini e presepe vivente.

Prodotti tipici di Cinisi
Tra i prodotti tipici, il caciocavallo palermitano, lo scalone palermitano, provola e ricotta, tutti prodotti dalla vacca cinisara, una razza bovina dal manto nero molto rara. E ancora, olio, miele, sfinciono e i buonissimi buccellati ripieni di fichi secchi che vengono realizzati in tutte le forme e dimensioni.

Informazioni su Cinisi
Provincia: Palermo
Altitudine: 75 m slm
Popolazione: 12188
Santo Patrono: Santa Fara
Festa: dal 3 al 5 luglio